Spargel

Spargel

Die Spargelsaison hat begonnen. Die weißen Stangen wachsen unter der Erde in Spargeldämmen. Wenn sie Licht bekommen werden sie grünlich oder leicht Lila. Spargel ist sehr gesund und hat kaum Kalorien, da er zu 95% aus Wasser besteht. Spargel enthält viele Vitamine wie...
Rezept des Monats Mai 2020

Rezept des Monats Mai 2020

Nudeln mit Spargel Zutaten für 2 Personen 3 Eier400 g grüner Spargel2 EL ZitronensaftSalz 250 g Tomaten1 Handvoll Bärlauchblätter3 Frühlingszwiebeln120 g Parmesan (am Stück)60 g grüne oder schwarze Oliven (ohne Stein)3 EL Aceto balsamico bianco2 TL Senf1 EL flüssiger...